Маслобойки

Маслобойки в русском быту появились, вероятно, с середины Х1Х в. В более раннее время масло сбивалось в кринках.

Коллекция маслобоек в фондах ВИЭМ очень малочисленна и представлена 5-ю маслобойками и одним станком для формования масла.

Маслобойки - это приспособление для изготовления коровьего (сливочного, русского) масла. Три маслобойки из коллекции представляют собой сосуды, рубежа 19-20 веков, цилиндрической формы, высокие, узкие. Высота сосудов приблизительно 80 см. диаметр 15-20 см. Маслобойки имеют плотно входящие в сосуд крышки с отверстием для рукоятки- мутовки.

Две маслобойки изготовлены в форме невысоких бочонков с металлическими мутовками. Начало 20 века.

В маслобойках обеих видов масло сбивалось из сливок, сметаны, слегка прокисшего молока путем вращательных движений мутовки.

Станок для формования масла в виде прямоугольной рамки, 19 века. С его помощью маслу придавали форму прямоугольного бруска.

 

  Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100

Cloudim